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    Produkt 2 von 4
    Dieses Produkt haben wir am Sonntag, 13 Oktober 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

    EXCLAMATION Cabernet Franc, Pillitteri Estate
    [903]

    Preis:  29,00 €

    (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
    Zusammensetzung: 100% Cabernet Franc

    Analysedaten:
    Alkohol: 13,5 % vol. Restzucker: 4,3 g/L Säure: 5.9 g/L pH-Wert: 3.51 Allergene: enthält Sulfite Produktion: 12.000 Fl. (750 ml)

    Beschreibung:
    Im Bouquet dicht und elegant mit Noten reifer Waldbeeren, Rhabarber, dunkler Kirsche und Anklängen von Zigarre-Noten und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigen sich Nuancen schwarzen Kakaos, Blutpflaumen und ein Hauch von Cassis. Die Aromatik wird abgerundet durch seidene Tannine durch die Reifung in vorwiegend neuen Barriques aus französischer Eiche. Seidige Tannine - durch die Reifung in vorwiegend neuen Barriques aus französischer Eiche - runden den Gaumen ab gefolgt von einem langen Finish.

    Anmerkungen zum Terroir:
    Der Jahrgang 2012 ergab eine nahezu perfekte Ernte auf der Niagara Peninsula. Warme Temperaturen, lange Sonnenscheindauer und die richtige Regenmenge sorgten für ideale Bedingungen für alle Bordeaux Rebsorten. 2012 war ein außergewöhnlich guter Jahrgang für den Cabernet Franc. Bedingt durch die besonders lange Wachstumsperiode entwickelten die Trauben eine intensive Süße und Aromatik.

    Weintechnik:
    Vergärung 3 Wochen in offenen Edelstahltanks mit täglichem “Punch-Down“ mit anschließendem 24 monatigem Reifeprozess: in Barriques aus französischer Eiche. Entwicklungspotential: 2022+
    Inhalt: 750 ml / Literpreis: 38,66 €
    Bewertungen

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